롯데타운 잠실, 면 요리 콘텐츠 강화
11년 연속 블루리본 ‘포브라더스’ 유치
‘신라제면·딘타이펑’ 등 오픈 예정
서울시 송파구 신청동에 위치한 롯데백화점 잠실점 11층 ‘포브라더스’ 매장 전경. [사진 제공=롯데백화점]
롯데타운 잠실이 국내외를 대표하는 면(麵) 요리 전문점을 잇따라 유치하며, ‘면 덕후’들의 성지로 떠오르고 있다.
 외식 업계에서 가장 뜨거운 트렌드 중 하나인 ‘면 요리’ 콘텐츠를 강화해 프리미엄 미식 공간의 입지를 강화하겠다는 전략이다.

롯데백화점은 지난 3일 베트남 정통 쌀국수 전문점 ‘포브라더스’를 잠실점 본관 11층에 유통업계 최초로 오픈했다고 6일 밝혔다.
 포브라더스는 2012년 강남구 도곡동에서 시작해, 지난해까지 11년 연속 블루리본서베이에 이름을 올린 대표적인 베트남 레스토랑이다.
 약 20시간 동안 우려낸 육수로 만든 진한 국물의 쌀국수는 물론, 스물 두 가지 채소와 과일을 배합해 만든 월남쌈도 대표 메뉴로 사랑받고 있다.

이에 앞서 롯데백화점은 지난 4월, 잠실 롯데월드몰에 25년 전통의 평양냉면 전문점 ‘서령’을 유통업계 최초로 오픈해 큰 화제를 모았다.
 지난해에는 미슐랭 가이드 빕구르망에 5년 연속 선정된 일본 라멘 전문점 ‘오레노 라멘’도 입점시켰다.

앞으로도 면 요리 전문점 입점이 줄줄이 예정돼 있다.
 7월 중순에는 잠실 롯데월드몰 6층에 대만 미슐랭 맛집 ‘딘타이펑’을 오픈하며 대표 메뉴인 딤섬뿐만 아니라 ‘우육면’, ‘탄탄멘’ 등 다양한 면 요리를 선보일 계획이다.
 오는 8월에는 경주 황리단길에서 큰 인기를 끌고 있는 칼국수 전문점 ‘신라제면’도 잠실 롯데월드몰 6층에 유통업계 최초로 문을 연다.
 ‘신라제면’은 경주 황리단길 내 대기 등록 고객 수 1위를 기록하고 있는 유명 맛집으로, ‘낙지비빔칼국수(칼낙지)’, ‘감자전’ 등의 대표 메뉴를 선보인다.
 잠실 롯데월드몰 매장에서는 대표 메뉴 외에도 ‘동죽 칼국수’, ‘해물파전’ 등의 메뉴도 새롭게 맛볼 수 있어 많은 이들의 기대를 모으고 있다.

이밖에도 롯데백화점은 잠실 롯데타운의 프리미엄 미식 공간으로서의 위상을 더욱 강화하기 위해 신규 다이닝 브랜드 유치에 박차를 가하고 있다.
 지난 5월부터 ‘부티크 호시카이’, ‘콘피에르 셀렉션’ 등 파인다이닝 1호점을 잇달아 선보였으며, ‘미포집’과 ‘이타마에스시’ 등의 신규 브랜드도 고객들로부터 뜨거운 호응을 얻고 있다.
 특히, 롯데백화점이 본점에 최초 오픈한데 이어 롯데월드몰에 새롭게 선보인 ‘분지로’는 일 평균 400명의 방문객이 찾는 등 차별화된 외식 콘텐츠로 미식 트렌드를 주도하고 있다는 평을 받고 있다.

최형모 롯데백화점 푸드부문장은 “전국 로컬 맛집부터 글로벌 브랜드까지 한자리에 모은 만큼, ‘면 요리’를 하나의 미식 문화로 확장하고자 한다”며 “향후에도 지속 가능한 F&B 콘텐츠 발굴에 심혈을 기울일 것이며, 잠실 롯데타운이 일상에서 세계 각지의 프리미엄 다이닝을 경험할 수 있는 미식 플랫폼이 되기를 기대한다”고 밝혔다.